Carnets de Voyage. Au coeur de la France des 1000 fromages – Navello, Jean-Marc Gratis Verzending

De par sa situation géographique en Europe, la France a de tout temps été un carrefour d’influences. Elle doit son savoir-faire fromager aux Romains et aux Celtes, puis plus tardivement à d’autres influences riveraines. Ces savoir-faire sont très diversifiés à l’image de la variété des terroirs. Ils se sont constamment enrichis. Il y a une cinquantaine d’années, Churchill comme de Gaulle évoquaient avec étonnement ce pays capable de produire plus de trois cents fromages différents… alors qu’il en produisa…