Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, laat je in zijn
nieuwste kookboek zien hoe je curry’s en Indiase klassiekers
kan bereiden in de slowcooker, en selecteerde
hij dé recepten uit zijn oeuvre die hiervoor uitermate
geschikt zijn. Steeds meer huishoudens ontdekken
het gemak van de energiezuinige slowcooker, en dus
is het tijd voor The Curry Guy Slowcooker!
In The Curry Guy Slowcooker tref je niet alleen de
populaire curry’s uit India aan maar ook curry’s uit
Zuidoost-Azië: van Indiase klassiekers als kip tikka
massala en lam vindaloo tot en met kari ajam uit
Maleisië en massaman curry uit Thailand. Bovendien
laat Toombs zien dat ook andere Indiase
gerechten in de slowcooker perfect te bereiden zijn.
Denk aan chana dal, het rijstgerecht biryani en zelfs
kip tandoori.
Bovendien geeft Toombs diverse basisrecepten: rijst
en bouillons (uit de slowcooker), specerijenmengsels
en kruidenpasta’s. Met duidelijke stap-voorstap
uitleg en de do’s and don’ts bij het gebruik van
de slowcooker kun je meteen aan de slag met de
50 recepten.
